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2022-07-06 08:36:09
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承德开小餐馆需要办食品经营许可证、卫生许可证、营业执照等这些事情在开店前都需要办理。只要材料齐全,卫生许可证就很好办。
根据《食品卫生许可证管理办法》第十四条的规定,申请从事餐饮、食堂经营的,必须具备下列条件:
(一)有食品卫生管理制度和经专业培训的专职、兼职食品卫生管理人员;
(二)有符合卫生条件和卫生要求的加工、经营场所、清洗、消毒等卫生设施和设备;
(三)具备食品采购、储存、加工、生产过程中的污染控制条件和措施;
(四)员工通过岗前培训和健康检查;
(五)省卫生行政部门规定的其他条件。
第十五条申请卫生许可,提交的材料应当真实、完整,具体要求由省级卫生行政部门统一规定。
附加信息:
《食品卫生许可证管理办法》第二十条卫生行政部门对餐饮业和食堂经营者申请卫生许可证的审查内容如下:
(一)卫生管理制度情况,组织配备经过专业培训的专职、兼职食品卫生管理人员;
(二)食品加工经营场所的位置、环境、建筑结构、布局、分隔、面积;
(三)卫生间、加工生产专用间、更衣室、储藏室、供水、通风、照明、防尘、防鼠防虫、废弃物存放、清洁、消毒、餐具等卫生设施设备的安装;
(四)食品采购、储存、加工、制备、配餐过程中的污染控制措施;
(五)职工的健康检查;
(六)省卫生行政部门规定的其他内容。
中华人民共和国教育部食品卫生许可证管理办法
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