保定小餐馆注销营业执照

内容摘要：3月23日，保定市市场监督管理局发布《关于做好餐饮单位全面复工复业工作的通知》，针对公众关切，一一作出相关要求。据介...

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3月23日，保定市市场监督管理局发布《关于做好餐饮单位全面复工复业工作的通知》，针对公众关切，一一作出相关要求。

据介绍，按照市应对新冠肺炎疫情领导小组办公室印发的《关于全面恢复正常生产生活秩序疫情防控工作的通知》要求，我市餐饮单位已全面复工复业。但鉴于餐饮单位人员密集、用餐时间长、疫情防控风险大，市市场监督管理局发布特别通知，明确提出11条复工要求和经营餐饮单位做好疫情防控工作。：

一、各类餐饮单位要全面落实餐饮服务单位疫情防控主体责任，制定疫情防控方案，建立返岗员工名册，掌握员工健康状况及相关接触史，落实疫情防控机构。必须清洁消毒和控制用品。符合疫情防控和食品安全条件的餐饮单位可有序开放食堂。

二是做好消费者安全管控。

在营业场所入口处张贴醒目的标志，提醒消费者进入营业场所时必须佩戴口罩。安排专人对进入场馆的消费者进行体温测量并核对健康码。

三是加强员工健康管理。

每天上班前测量员工体温。所有员工正确佩戴口罩，定期消毒双手。员工出现发热、呼吸道症状时，应及时向本单位和当地疾控部门报告，并采取相应防护隔离措施。

4、严格通风消毒。

就餐场所应通风，应优先考虑自然通风。没有通风设施的私人房间暂停使用。每天至少对营业场所、门帘、门把手、电梯等公共区域进行消毒和记录两次。

5. 食堂用餐时间严格。

提醒消费者尽量缩短就餐时间，鼓励网上预约等位。

六。严格控制用餐的次数和间隔。

餐桌上的实际用餐人数不超过通常的50人，同排的顾客是同向或相反的就座。快餐店、小餐馆实行一人一张桌子，距离不小于1米，包间只有一张桌子。为就餐人员提供公筷公勺。除上述要求外，火锅店实行一人一锅，不得共用大锅。

七、严格食品和食品原料管理。

落实食品进货检验和索证索票制度，严禁购买和使用病死、中毒或死因不明的畜禽肉及肉制品。现场不得饲养、屠宰活畜和动物。禁止收购、经营和加工野生动物。

八是严格加工管理。

严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。外卖食品必须使用符合食品安全标准的一次性餐具，使用外卖封条，进行无接触配送。

9、严格厨余管理。

配备带盖专用垃圾桶，设置台账，按规定收集和处理厨余垃圾，确保日常生产和日常清洁。

10、疫情防控期间，严禁接待婚丧、会议、庆典等集体聚餐。

十一、各地市场监督管理部门要全面加强对复工复业餐饮单位的监督检查，严格落实属地监管责任，严厉打击餐饮单位掺假假冒、经营和经营等违法食品原料行为。使用过期、变质、假冒伪劣食品违规行为。对检查中发现的问题，要及时督促整改。整改不到位的，一律停止经营，对涉嫌违法的，移送有关部门备案处理。

保定日报

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