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2020-11-02 11:17:00
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在商店中，销售超出业务范围的“轻拍黄瓜”将受到处罚。同样，销售不在业务范围内的产品的在线商店本身就是非法经营，但许多在线商店仍在按照自己的方式行事。那么，在做餐饮（外卖）时应该怎么做，以免意外触犯法律？
先生。他是一家火锅店的老板。 “食品营业执照”的内容不包括冷盘的加工和销售时，他在营业场所生产和销售冷盘，例如“轻拍黄瓜”和“开胃木耳”。从2015年5月1日到2015年5月21日的20天内，销售收入为139元。
该商店违反了《食品安全条例》和《中华人民共和国行政处罚法》的有关规定。对此，没收了139元的违法所得，并处以1万元的罚款。
此事很快引起了互联网上的热烈讨论。许多从事餐饮和外卖的人说，目前的餐饮业务有很多无奈，原来的利润很低。如果您不小心点燃了枪支，将会赔钱。
其中，火锅店老板何玲的朋友刘先生说，尽管火锅店有缺点，但他的朋友的商店可能遇到了来自专业造假者的恶意举报。
在深圳也经营一家餐馆的店主也说，最近在美食广场里，有一家香火锅店，因为这只啤酒是苍蝇，因此被罚款。
一些商人具有不包括“冷盘”的资格，但可以在线销售冷盘，一些商人不具有“自制饮料”的资格，然后加工并出售合格的饮料，还有一些是生食品，但是没有相关流程生食的业务范围。
专业造假者应运而生，您是在商店招募吗？
这一事件一方面揭示了普遍现象，即在餐饮（外卖）方面仍有很大的优化空间。另一方面，它也显示由于自身的缺点，它给“专业造假者”提供了机会。
在餐饮业内部，餐饮业的专业人员表示，为了获得投诉并举报奖励和惩罚奖，专业造假者到处抱怨，因为在《食品安全法》中，对有效的投诉有奖励。现在，大多数专业造假者都恶意投诉。财税缺口。
来源：随着电子商务平台淘宝的出现，出现了许多专业的负面评论者，餐饮平台，大众点评和美团的出现，以及一些针对饮食的“专业负面评论者”和“专业负面评论者” “这个称号改变了许多餐饮人士的话题。
最大的特点：订购冷盘索要发票，小票，仍然有视频，拍照等现象，可能是故意找错。
为应对这种现象，一方面，行业需要共同消除这种精神，另一方面，“苍蝇不咬无缝卵”，餐饮尤其是送餐从业人员需要做的最多。基本的食品安全工作。
对于不盈利的餐饮业，您是否完成了基础工作？
外卖比单纯的线下商店有更多的食品安全问题！
针对食品安全中经常发生的问题，我之前曾在食品药品监督管理局工作，创始人咸金茂刘鹏说：“食品安全是一个非常复杂的系统。许多人都在餐饮或外卖时也付钱非常重视前端市场营销。后端食品安全工作。”
根据上海沙井新区市场监督管理局发布的2015年6月餐饮和食品监管抽样信息，此次抽样的餐饮食品主要包括熟肉制品，煎炸油，新鲜饮料，色拉，焙烤食品，火锅底料，辣椒酱，水产原料，特殊食品，在线订购特殊食品，桶式午餐，餐饮设施等。
根据国家有关食品安全标准，共抽查了333批餐饮食品及与食品有关的产品，其中：抽取新鲜饮料8批次，不合格2批次，不合格率为25.00％；随机检查44批次网上订购的特殊食品，不合格10批次，不合格率为22.73％。抽检了152批次的餐具环节，其中有2批次不合格，不合格率为1.32％。
其中，刘鹏特别指出，美国食品药品监督管理局有明确规定，不能取出预拌沙拉。沙拉是最危险的类别，因为它是生吃的，很难控制蔬菜的污染。
例如，对于一个简单的黄瓜，如果黄瓜摊位旁边有卖肉的人，而黄瓜与肉一起运送，则可能会造成污染。您将黄瓜放在冷盘房中，它不干净，很容易冒风险。
为了做好餐饮和外卖活动，需要引起注意的事件
营业执照和食品营业执照（食品流通执照或餐饮服务执照或卫生执照）必须完整，并且是最基本的准入门槛。
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